発芽玄米はパンより調理の手間があるが腹持ちがよく、栄養価も高い
サッと焼いてトーストに、そのまま切ってサンドイッチになど、手軽に食べられるのがパンの魅力。カルシウムが豊富な一方、思いのほか塩分があることに注意が必要です。
=＞この記事を読む
雑穀では摂りにくい栄養素がしっかり摂れる
あわ、ひえ、きび、押し麦、はと麦など、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラル、食物繊維などを豊富に含む雑穀。白米に数種の雑穀を混ぜた「雑穀ごはん」は健康的な主食として注目を集めています。
=＞この記事を読む
発芽玄米は白米より栄養価が高くて、玄米よりも食べやすい！
白米のように精製していない玄米は、糠部分が残っている為、栄養成分が豊富です。しかし、そのままでは栄養成分が吸収されにくい上、食べやすい白米と比べると食感がボソボソとして正直、おいしくありません。そのため主食にするのは辛いものがあります。
=＞この記事を読む